HOTLINE: 0988.772.789

Giỏ hàng 0 Sản phẩm

Hiện chưa có sản phẩm.

Hướng dẫn sắp xếp và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh khoa học

Không những có tác dụng làm đá thông thường, giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu, bảo quản phim ảnh, giúp đậu mau nhừ,…. là những công dụng vô cùng hữu ích tủ lạnh mang lại mà có thể chưa biết đến. Để giúp thực phẩm giữ được dưỡng chất tốt nhất khi bảo quản trong tủ lạnh, việc sắp xếp và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh một cách khoa học là vô cùng cần thiết. Việc sắp xếp một cách khoa học giúp thực phẩm bảo quản được lâu hơn, tươi hơn và giữ được hương vị ngon nhất.

bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

1. Ngăn cấp đông

Ngăn cấp đông là ngăn có nhiệt độ thấp nhất trong tủ lạnh giúp làm đá, sữa chua, kem,… và lưu trữ các loại thịt, cá tươi sống để lâu ngày. Để bảo quản thực phẩm trong ngăn này, trước tiên bạn cần làm sạch các loại thực phẩm như thịt, cá. Để cho ráo nước và chia đều thành các phần nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho vào các hộp bảo quản và xếp gọn lên ngăn đá. Khi dùng, bạn chỉ cần lấy từng phần đã chia sẵn ra rã đông và chế biến như bình thường. Một lưu ý khi bảo quản thực phẩm ở ngăn đá đông là không nên để quá nhiều thực phẩm lên ngăn đông, điều này giúp hơi lạnh được lưu thông tốt hơn, đảm bảo thực phẩm được bảo vệ một cách tốt nhất.

bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Xem thêm: Cách bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh an toàn

2. Ngăn mát

  • Cánh cửa tủ lạnh

Cánh cửa tủ lạnh là nơi khí lạnh tới ít nhất trong tủ lạnh. Tại đây, bạn nên để các loại gia vị, các loại sốt hay các sản phẩm đồ khô. Việc để các thực phẩm trên ở vị trí cửa tủ không những giúp cho căn bếp của bạn trở nên ngăn nắp mà còn giúp cho thực phẩm, gia vị luôn giữ được lâu mà không bị mất chất.

  • Ngăn trên cùng ngăn mát

Đây là vị trí có nhiệt độ thấp thứ 2 sau ngăn đông, ở vị trí này, nhiệt độ được cung cấp đủ để bảo quản thức ăn thừa. Bạn cũng có thể bảo quản các loại đồ uống hay đồ ăn liền ở đây. Trước khi cho thức ăn thức ăn thừa vào tủ lạnh, bạn nên phân chia từng loại thức ăn khác nhau, cho vào hộp bảo quản đồ ăn với kích thước phù hợp sau đó đậy nắp cẩn thận và cho vào tủ lạnh. việc phân chia đồ ăn và đóng hộp giúp mùi thức ăn không ám vào tủ lạnh, gây mùi cho các thực phẩm khác.

bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

  • Các ngăn còn lại của ngăn mát.

Các ngăn giữa của tủ luôn có nhiệt độ vừa phải, thích hợp bảo quản các loại thực phẩm như: trứng, sữa,…, các loại thịt, cá rã đông. Tuy nhiên để đảm bảo nước từ các loại thực phẩm rã đông không bị rỉ ra ngoài, bạn nên bọc kỹ thịt, hải sản và cho chúng vào các hộp đựng nhỏ.

  • Hộc tủ

Mỗi tủ lạnh được thiết kế một ngăn hộc tủ với thiết kế nhựa hoặc thủy tinh trong suốt có thể kéo ra, vào tiện dụng. Thiết kế này nhằm đảm bảo giữ độ ẩm cần thiết giúp bảo quản rau, củ quả tươi sống. Để bả quản rau củ được tươi lâu, sau khi mua về bạn nên nhặt bỏ tất cả các lá già, hỏng. Nhặt sạch rễ, rửa sạch và để ráo. Sau đó bọc vào các túi nilon và để vào hộc tủ. Cũng giống như thịt và các loại thủy hải sản khác, bạn nên chia rau, củ thành những gói nhỏ đủ dùng để thuận tiện hơn ch mỗi lần nấu ăn.

bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Hướng dẫn bảo quản một số loại thực phẩm một cách khoa học

1. Các loại gia vị, rau thơm

Rau thơm là một trong những gia vị không thể thiếu góp phần làm nên thành công của món ăn, cho món ăn hương vị riêng, thơm ngon độc đáo. Để bảo quản rau thơm được tươi lâu, giữ được hương vị thơm ngon nhất một cách tiện dụng mà không cần phải làm nhiều lần, bạn có thể cắt nhỏ chúng sau đó chứa vào các ô nhỏ trong khay đựng đá, đổ thêm một chút dầu ô liu là bạn đã có rau thơm sử dụng cho cả tuần rồi. Bảo quản rau thơm bằng cách này không những giúp bạn thuận tiện hơn mỗi khi nấu ăn mà còn giúp giữ cho hương vị của rau thơm được nguyên vẹn nhất.

bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

2. Bảo quản các loại thực phẩm được làm từ tinh bột.

Các loại thực phẩm được làm từ tinh bột sẽ để được lâu hơn khi bảo quản trong tủ lạnh. Với các loại thực phẩm như bánh mì, bánh ngọt,… để chúng không bị khô và cứng, bạn nên bảo quản chúng trong hộp đựng hoặc các túi giấy nhỏ.

3. Bảo quản rượu

Ở nhiệt độ cao, rượu có thể bay hơi và biến chất khiến cho nồng độ giảm thấp, hương vị không được thơm ngon. Để giữ rượu luôn được thơm ngon, đúng vị, nhiệt độ tốt nhất để bảo quản là 4-5 độ C.

4. Một số loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

– Cà phê: Cà phê thơm ngon hơn khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng, việc bảo quản cà phê trong tủ lạnh không những mất đi hương vị thơm ngon của nó mà còn làm ảnh hưởng tới hương vị của các loại thực phẩm khác. Thế nhưng, nếu bạn muốn khử mùi của tủ lạnh, cà phê lại là một trong những lựa chọn hàng đầu đấy nhé.
– Chuối xanh: Tủ lạnh không những không giúp bảo quản chuối tươi lâu hơn mà còn làm chúng mau hỏng, việc để chuối trong tủ lạnh làm chúng nhanh nhũn ra và không thể chín.
– Cà chua và bơ: Không giống như các loại thực phẩm thông thường khác, cà chua và bơ không thích hợp bảo quản trong môi trường tủ lạnh. Việc này khiến chúng nhanh mất nước, chuyển màu và không được tươi lâu so với việc bảo quản ở môi trường bên ngoài.

bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Một số nguyên tắc khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh:

1. Bảo quản thức ăn bằng các hộp đựng chuyên dụng.

Việc bảo quản thức ăn vào các hộp đựng giúp thức ăn được phân loại rõ ràng, không ám mùi vào nhau. Bộ hộp bảo quản thức ăn 17 món được thiết kế trong suốt với nhiều kích thước khác nhau giúp bạn quản lý thức ăn một cách dễ dàng, nhanh chóng, phù hợp với từng loại thực phẩm.

bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Xem thêm: Bộ 17 hộ đựng bảo quản đồ ăn tiện dụng

2. Phân loại và dán nhãn thời gian

Với các loại thức ăn thừa, bạn nên phân loại và dán nhãn thời gian. Việc này giúp bạn tránh sử dụng được các loại thực phẩm hết hạn và cũng giúp bạn sử thực phẩm một cách hợp lý, tránh lãng phí. Bạn có thể sắp xếp các loại thực phẩm có hạn sử dụng ngắn ngày ra gần cửa tủ để tiện cho việc sử dụng hơn.

3. Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

Để đảm bảo tủ lạnh luôn được cấp nhiệt một cách tốt nhất, bạn nên vệ sinh tủ lạnh thường xuyên để đảm bảo tủ luôn sạch sẽ và gọn gàng. Nếu bạn không có nhiều thời gian vệ sinh tủ, hãy sử dụng tủ một cách sạch sẽ bằng việc chứa tất cả các loại thực phẩm trong các hộp đựng, túi nilon, túi giấy,… hay khử mùi tủ lạnh bằng các phương pháp khác nhau như đặt cà phê trong tủ lạnh hay các loại sáp khử mùi tủ lạnh tiện ích

Xem thêm: Trứng khử mùi tủ lạnh hàn Quốc Living Good

Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ, bạn đã có thể sắp xếp và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh một cách hợp lý và khoa học nhất. Chúc các bạn thành công!

Chat
1